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      院校食堂廚房設計注意事項有哪些?

      作者:院校食堂廚房設計 瀏覽量:46 發布日期: 2022-04-12
      信息摘要:
      院校食堂是供應師生用餐的地方,一般群體用餐非常容易發生食品安全事故,因此大家在做院校食堂廚房設計的時候,就需要按照規定的要求去操作,以免由于衛生做的不好,影響飯菜的質量,那么院校食堂廚房設計注意事項有哪些呢?下面北京廚房設備公司就給大家具體介紹一下。

             院校食堂是供應師生用餐的地方,一般群體用餐非常容易發生食品安全事故,因此大家在做院校食堂廚房設計的時候,就需要按照規定的要求去操作,以免由于衛生做的不好,影響飯菜的質量,那么院校食堂廚房設計注意事項有哪些呢?下面北京廚房設備公司就給大家具體介紹一下。 


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             1、大家在做院校食堂廚房設計的時候,要讓每個區域的設置都滿足使用的需求,同時還需要在衛生和安全方法達到規定的標準要求,對于廚房設備的配置,要做到經濟實用,既要保證質量,又要兼顧衛生,安全和美觀等的方面。廚房設備的材質,建議選擇不銹鋼材質,各類用具要有明顯的標簽說明或者是有色標識,這樣方便大家使用,同時還能夠防止交叉感染。 

             2、院校食堂廚房設計,還需要遵循一定的原則,對于地面,墻面和天花板的材質,不要隨意選擇,要根據實際的需求去選擇合適的材質,同時還需要做好燈具的設置,對于排污設計,也要格外重視,這個也是非常重要的一個方面,如果排污設計不合理,就會嚴重影響到衛生。 

             3、對于院校食堂廚房設計,大家還可以在各個功能空間設置監控,監控設備的設置,一方面要方便員工操作,另一方面也要方便監控。對于明廚亮灶,可以通過視頻的方法來進行監控,這樣老師和學生就可以通過監控錄像來了解廚房的情況。 

             以上就給大家介紹了關于院校食堂廚房設計要注意的問題,大家在具體設計的時候,就可以參考上面的方法去做,其中比較重要的,就是要做好各個功能空間的布局,另外,還需要選擇合適的廚房設備,建議大家找北京廚房設備公司。 
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